Bezlepkové krupicové guľky s pohánkou
Máme pre vás ešte jednu verziu bezlepkového sladkého jedla na leto. Bezlepkové krupicové guľky s pohánkou, ktoré sme naservírovali s tvarohom a orechami. Chutné, výživné a ovocné jedlo, ktoré bude chutiť malým aj veľkým. Recept je veľmi jednoduchý, vyskúšate?
Bezlepkové krupicové guľky s pohánkou
Potrebujeme:
- 150g krupice Novalim + trocha navyše
- 400ml mlieka
- 1 vajce
- 20g prírodného trstinového cukru (alebo kryštálového cukru)
- štipka soli
- 100g pohánkovej múky Novalim
- ¼ čajovej lyžičky mletej škorice (nemusí byť)
- veľké vykôstkované čerešne (môžeme použiť aj iné ovocie, napr.slivky, ringloty)
Na posýpku:
- hrudkovitý tvaroh
- nasekané vlašské orechy
- rozpustené maslo
- prírodný cukor na posypanie
Bezlepkové krupicové guľky
Postup:
- Krupicu nasypeme do hrnca a zalejeme mliekom. Za stáleho miešania varíme, až kým sa nám nevytvorí hustá kaša. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť. Potom do kaše vmiešame vajce,cukor, štipku soli a pohánkovú múku, prípadne aj škoricu. Vypracujeme hladké cesto.
- Do misky nasypeme krupicu (cesto je lepkavé, krupica zabráni tomu, aby sa nám lepilo na ruky).Lyžicou odoberáme z cesta väčšie kúsky a obalíme ich krupicou. Do každého kúska vtlačíme čerešňu, zabalíme a vytvarujeme guľku.
- Guľky varíme vo veľkom hrnci v osolenej vriacej vode asi 7 minút. Potom ich vyberieme sitkom alebo dierovanou varechou. Podávame posypané tvarohom, orechami a cukrom a poliate rozpusteným maslom.
