Bezlepkové piškóty

Bezlepkové piškóty

Bezlepkové piškóty sa oplatí mať po ruke. Ak ste náhodou zabudli pridať ich do nákupného zoznamu, nezúfajte, veľmi jednoducho si ich upečiete doma. Potrebujete na to tri ingrediencie a trochu času. Upečte si ich hneď viac a odložte na neskôr. Využijete ich pri pečení, príprave nepečených dezertov alebo len tak, k ovociu na desiatu.

Domáce bezlepkové piškóty

Na cca 20 ks piškót:

140 g Novalim Promix UNI

4 veľké vajcia

70 g krupicového cukru + trochu na posypanie

70 g práškového cukru

 

Do väčšej misy dáme vajcia s oboma cukrami a vyšľaháme mixérom do peny. Postupne pridávame preosiatu múku a gumenou varechou jemne zamiešavame do zmesi. Nakoniec ešte premiešame trochu metličkou, aby sme z cesta odstránili hrudky.

Zmes dáme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a nanášame do pripraveného plechu. Ak máme plech s tvarovanými formami na dlhé piškóty, vymastíme ho trochou oleja a napĺňame cestom po okraj.

Ak máme obyčajný plech, vystelieme ho papierom na pečenie a striekame cesto v tvare piškót dlhých približne 10 cm. Keď máme cesto nastriekané, posypeme ho krupicovým cukrom, čím získame efekt talianskych piškót “Savoiardi”.

Dáme do rúry vyhriatej na 220°C a pečieme cca 7 – 8  minút do zlatista. 

Bezlepkové piškóty

Bezlepkové piškóty

Ak už ste si napiekli domáce bezlepkové piškóty, vyskúšajte si spraviť rovno domáce bezlepkové Tiramisu:

Bezklepkové tiramisu s domácimi piškótami bez lepku