Category Archives: ***

Mini foccacie s olivami a feta syrom

[av_heading heading=’Mini foccacie s olivami a feta syrom’ tag=’h3′ style=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’10’ color=” custom_font=”][/av_heading]

[av_gallery ids=’2455,2459′ style=’big_thumb’ preview_size=’entry_with_sidebar’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’5′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Potrebujeme

1 x Promox Alfa 500g
300 ml teplého mlieka
1 kocku droždia
1 PL kryšt.cukru
1 ČL sol
5 PL olivového oleja
100 ml mlieka alebo vody.

Postup

Do 200 ml teplého mlieka alebo teplej vody rozdrobte 1 kocku droždia, zmiešajte s 1 PL kryšt.cukru a nechajte nakysnúť. Do Promox Alfa zmesi pridáme 1 ČL soli, 5 PL olivového oleja zmiešame s kváskom a 100 ml mlieka alebo vody. Cesto miesime asi 10 minút, necháme vykysnúť. Potom ho na prac.doske posypanej kukuričnou múkou vyformujeme do bochníčkov a necháme ich na plechu s papierom na pečenie podkysnúť. Potrieme ich olivovým olejom, posypeme olivami, feta syrom a krzštálovou soľou a pečieme na 200 stupňoch asi 30 minút do zlatohneda. Najlepšie chutia čerstvo upečené.
[/av_textblock]

[av_button label=’Promix Alfa’ link=’product,1297′ link_target=” size=’small’ position=’center’ icon_select=’yes’ icon=’ue859′ font=’entypo-fontello’ color=’theme-color’ custom_bg=’#444444′ custom_font=’#ffffff’]

Chlieb s nezameniteľnou vôňou a chrumkavou kôrkou

Potrebujeme:

500g Novalim Promix Beta zmesi,

2 ČL soli, 2 ČL celej rasce,

1 balenie suchého droždia,

500 – 600 ml vody.

Odložíme si bokom dve PL zmesi Beta a potom premiešame suché prísady. Postupne prilievame vodu tak, aby sme dostali lepkavú, mäkkšiu ale nie tekutú konzistenciu. Ak treba, pridáme ešte vodu. Premiešame varechou a prikryté necháme kysnúť cez noc, resp.8-12 hodín. Vykysnutú zmes dáme na prac.dosku posypanú 2 PL Beta zmesi, trochu ručne premiesime. Rúru rozohrejeme na 230 stupňov a v nej rozohrievame aj ohňovzdornú nádobu s vekou (napr.misu z jenského skla). Do rozohriatej misy prenesieme nakysnuté cesto (bude neforemné, ale to je v poriadku), zavrieme vekom a pečeiem asi 35 minút. Potom veko odokryjeme a pokačujeme v pečení ďalšich 15-20 minút. A výsledok? Presvedčte sa sami . Privstaňte si ráno a upečte si čerstvé raňajky.