Bezlepkový chléb se semínky

Tento bezlepkový chléb si můžete upéct skombinováním tří druhů přirozeně bezlepkových mouk, které najdete v našem sortimentu. Výborně chutná a přidána semínka zvyšují jeho výživovou hodnotu. Jednoduše se připravuje a po dopečení a vychladnutí ho můžete rovnou jíst, otoastovat, či nakrájet a zmrazit na později.

Potřebujeme:

• 250 g pohankové mouky Novalim
• 150 g rýžové mouky Novalim
• 100 g kukuřiční mouky Novalim
• 1 balení instantního droždí
• 2 ČL lněných semínek
• ½ šálku dýňových semínek
• 1-2 ČL soli
• 1 ČL krystalového cukru
• 600 ml vlažné vody

Postup:

Nejprve smícháme v misce suché přísady, pak přidáme vodu a mixérem vypracujeme těsto. Necháme ho asi půl hodinu při pokojové teplotě nakynout (ideálně až do zdvojnásobení objemu). Nakynuté těsto nalijeme do vymazané formy na chléb. Pečeme na 220 stupních asi 50 minut. Pak chleba vyklopíme z formy a ještě ho na plechu dopékáme asi 10 minut. Dříve než ho začneme krájet, necháme ho řádně vychladnout.