Potřebujeme:

• 250 ml teplého mléka
• 1 balení Promix Alfa směs
• 3 PL moučkového cukru
• 70 g měkkého másla
• 1 lžíce cukru připravíme kvásek
• 250 g malin (mohou být i mražené)
• 3 PL mletých mandlí
• 3 PL moučkového cukru
• 1 PL másla

Postup:
Z 250 ml teplého mléka, kostky droždí a lžíce cukru připravíme kvásek. 500g Promix Alfa směsi promícháme s 3 PL moučkového cukru, 70 g měkkého másla, přidáme vykynutý kvásek a trochu mléka tak, abychom dosáhli nelepivou konzistenci. Pokropíme vodou a necháme přikryté v míse alespoň hodinu kynout. Nakynutou směs rukama namačkáme do vymazané formy na koláč, posypeme asi 250 g malin (mohou být i mražené) a drobenkou, na kterou smícháme 3 PL mletých mandlí, 3 PL moučkového cukru a 1 PL másla). Pečeme na 200 stupních asi půl hodiny, dokud se těsto nezbarví do zlatohněda. Nejlépe chutná čerstvě napečený.