Rychlé nekynuté koblihy bez lepku

/in , , /by

Žijeme bez lepku i během fašankového období. Stihli jsme to a napekli jsme rychle nadýchané koblížky, které nemusí kynout a jako už to u nás bývá zvykem- neobsahují lepek. Pokud si netroufáte na kynuté, tento recept je to pravé pro vás.

Potřebujeme:
10 PL Novalim Promix PK speciál
2 PL práškového cukru
1 balení zakysané smetany (200 g)
2 žloutky
1 kopcovitá ČL sody bikarbony
1-2 PL rumu
špetku soli
olej na smažení, práškový cukr na posypání
džem

Postup:
Ze všech surovin kromě oleje, práškového cukru a džemu vypracujeme těsto. Na pomoučené desce ho rozválíme na tloušťku asi 1 cm a vykrajujeme okrouhlé tvary, které smažíme v rozpáleném oleji na středním ohni.
Těsto si můžeme připravit i řidší, potom lžící nabíráme porce měkkého těsta a vkládáme je do rozpáleného oleje a smažíme.
Hotové koblížky posypeme práškovým cukrem a dozdobíme džemem. Nejlépe chutnají čerstvé, ještě trochu teplé.