Zapekané cestoviny bez lepku s brokolicou a bešamelom
Rýchly obed či večera? Pripravte si bezlepkové zapekané cestoviny. S brokolicou a bešamelom vám budú určite chutiť. A len pripomíname, že v našej ponuke nájdete hneď niekoľko druhov cestovín bez lepku – do polievky, na prípravu sladkých či slaných hlavných cestovinových jedál ale aj ako prílohu k mäsu s omáčkou či do cestovinových šalátov.
Zapekané cestoviny bez lepku s brokolicou a bešamelom
Potrebujeme:
- 2 balenia Procel cestoviny bezgluténové (kolienka, fliačky alebo špirály)
- 1 väčšia ružička brokolice (cca 400 g)
- 2 PL masla + na vymazanie formy
- Olivový olej
- 1 cibuľa
- 2 PL Promix UNI
- 600 ml mlieka
- 120 g strúhaného syra typu eidam
- 200 g kuracích pŕs
- Čerstvo pomleté čierne korenie
- Soľ
Postup:
Cestoviny Procel bez lepku uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vode. Na posledné tri minúty varenia k nim pridáme umytú a na malé ružičky rozobratú brokolicu. Uvarené scedíme, prepláchneme studenou vodou, necháme v sitku a prikryjeme navlhčenou utierkou.
V hrnci na strednom plameni rozohrejeme maslo a restujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do mäkka. Trvá to aj pár minút. Prisypeme múku a za stáleho miešania opečieme do zlatohneda. Stiahneme teplotu a postupne opäť za stáleho šľahania pružinovou metličkou prilievame mlieko. Varíme na miernej teplote niekoľko minút, až kým omáčka zhustne. Nakoniec pridáme polovicu nastrúhaného syru a necháme ho rozpustiť.
Kuracie prsia nakrájané na malé kocky osolíme, okoreníme a do zlatista opečieme na rozpálenom olivovom oleji. Cestoviny uvarené s brokolicou premiešame s mäsom a bešamelovou omáčkou. Preložíme do zapekacej misy vymastenej maslom, posypeme druhou polovicou syra a vložíme do vopred vyhriatej rúry. Zapekáme na 200 °C asi 20-25 minút, kým povrch zozlatne a omáčka bude bublať.
zapekané cestoviny
Cestovinové jedlá
Pre milovníkov cestovín sme na záver nášho receptu vybrali zopár ďalších nápadov na chutné cestovinové jedlá. Nech sa páči, poďte si pozrieť naše cestovinové recepty:
Bezlepkové cestoviny s prosciutom a sušenou paradajkou
Bezlepkové cestoviny Bolognese
