Zemiaková knedľa bez lepku
Zemiaková knedľa bez lepku je výbornou prílohou k tradičným jedlám, ako napríklad vepřo-knedlo-zelo. Chutiť vám bude aj s rôznymi druhmi mäsa na šťave. Určite si ju obľúbite, je to predsa len čosi iné ako parená knedľa a vďaka zemiakom aj dobre zasýti.
Zemiaková knedľa bez lepku
Potrebujeme:
600 g zemiakov
100 g bezlepkovej múky Novalim Promix UNI
60 g Novalim Krupica bezgluténová
1 celé vajce + 1 žĺtok
Soľ
Postup:
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, potom ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Dáme ich do misy a pridáme vajce, žĺtok, soľ, Promix Uni, krupicu a zemiakovú múku. Vypracujeme cesto, z ktorého tvarujeme knedle v tvare valčeka. Varíme ich v osolenej, takmer vriacej vode približne 20 minút.
Podávame s pečeným mäsom a dusenou kapustou alebo ako prílohu k mäsovým jedlám s omáčkou.
Pozrite si, ako si môžete pripraviť bezlepkovú knedľu.
Možností je viacero. Môžete si kúpiť napríklad hotovú bezlepkovú knedľu chladenú, ktorú predávame prakticky nakrájanú balenú po 320 g. Ďalšia možnosť je pomôcť si bezgluténovou knedľou v prášku, ktorá sa skvelo hodí nielen na prípravu knedlí ale aj na sladké knedlíčky. Vyskúšajte aj naše recepty nižšie:
