Máme pre vás tip na rýchly recept na jednoduchý a ľahký obed. S pomocou našej bezkepkovej strúhanky sme si pripravili bylinkami ochutené batátové krokety. A k nim rýchly domáci kečup ako dip. Toto bezlepkové jedlo sa hodí nielen ako rýchly vege obed, ale aj ako párty jednohubky na zajedanie pri pozeraní televízie alebo pri posedení s priateľmi.
Batátové krokety bez lepku s rýchlym domácim kečupom
Potrebujeme:
- 3 stredne veľké bataty
- 1 a ½ ČL rôznych sušených byliniek (napr. oregano, tymián, rozmarín)
- 1-2 PL Novalim strúhanka bezgluténová
Na kečup:
- 30 ml čistého paradajkového pretlaku (bez prísad)
- ⅓ hrnčeka jablkového pyré alebo džúsu
- 2 PL citrónovej šťavy
- 2 ČL medu
- ¼ ČL cibuľového prášku
- ¼ ČL cesnakového prášku
- ¼ ČL sušeného oregana
- ¼ ČL kajenského korenia (nemusí byť)
Na šalát:
- rôzne druhy listového šalátu
- citrón
Postup:
Batáty v šupke uvaríme – ideálne na pare tak, aby boli zvonka mäkké a zvnútra ešte tvrdé. Trvá to na pare približne 20 minút. Necháme ich vychladnúť, potom ich ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Postrúhané sladké zemiaky zmiešame s bylinkami a strúhankou.
Lyžicou odoberáme z batátovej zmesi a tvarujeme malé šulčeky. Tie poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložíme ho do vopred vyhriatej rúry a pečieme na 190 °C približne 40 minút. V polovici pečenia ich otočíme. Ak chceme, aby boli chrumkavejšie, na posledných 10 minút zvýšime v rúre teplotu na 200 °C. Pred podávaním necháme batátové krokety aspoň 5 minút vychladnúť.
Na kečup si zmiešame v miske všetky ingrediencie dohromady. Krokety podávame s miešaným listovým šalátom pokvapkaným citrónovou šťavou.
Tip: Krokety môžeme pripraviť aj vysmážaním na rozpálenom oleji. Pred tým ich ale treba v bezlepkovej strúhanke obaliť aj zvonka.
Slané chuťovky
Majú niečo spoločné. Sú správne dochutené, hodia sa k nápojom, ku grilovačke, k posedeniu s priateľmi pri nápojoch alebo k telke. Slané chuťovky – u nás, samozrejme, bez lepku. Máme pre vás zbierku slaných dobrôt, ktoré sme vyskúšali a sú ozaj veľmi dobré. Preto sa s vami chceme podeliť o naše recepty, z ktorých sa vám budú zbiehať slinky v ústach.
Nekysnuté syrové pagáče bez lepku
Slaný bezlepkový koláč s hubami a mozzarelou
Slané zemiakové dolky bez lepku so slaninkou a smotanou
Slané palacinky z pohánkovej múky
