Vaše dieťa má celiakiu. Už ste sa s tým naučili žiť, už máte veci pod kontrolou a fungujete v zabehanom rytme. Ale zrazu si uvedomíte, že váš malý poklad nastupuje do školy. Celiakia a škola. Čo to pre vás znamená? Musíte sa vzdať časti zodpovednosti a preniesť ju na dieťa. Musíte ho naučiť, ako bezpečne […]
Glutenová intolerance- známá též jako citlivost na pšenici- je nealergická porucha funkce střeva, nejpravděpodobněji způsobená lepkem. V podezření se ocitá i látka ATA (adenozín-trifosfát-amyláza), bílkovina, která se nachází v moderních odrůdách pšenice, je tu totiž předpoklad, že ATA může mít vliv na citlivost na pšenici. Skutečná příčina intolerance, resp. citlivosti, na pšenici však ještě nebyla přesně definovaná, ale
Glutenová intolerance vs. Celiakie Read More »
Tak a konečně máme pro vás recept na bezlepkový kváskový chléb, který jsme upekli z přirozeně bezlepkových mouk v našem sortimentu. Inspiroval nás počáteční recept z kurzu pečení bezlepkového chleba u Lenky (zdravepecenie.sk). Zkoušeli jsme mnohokrát, kombinovali různá množství, poměry, pekli, mísili, čekali a když jsme si řekli, že ano, takhle jsme si to představovali,
Bezlepkový kváskový chléb Read More »
Diagnostikovali vám práve celiakiu a vám sa rúca svet? Hlavu hore, práve ste sa dostali do spoločnosti ľudí, ktorí žijú bez lepku a žijú si dobre. Napriek ťažkým začiatkom a prekážkam, ktoré vás budú ešte nejaký ten čas prekvapovať, s celiakoiou sa dá plnohodnotne žiť. Máme pre vás 5 tipov ako zvládnuť celiakiu. Trochu humoru
5 tipov pre začínajúcich celiatikov Read More »
Kvásek nebo bezlepkový kvásek: Magické slovo, hodně práce, módní trend nebo znovuobjevená věc, zdraví prospěšná? Ať už je váš názor na kvásek jakýkoliv, pravdou je, že se stává novým fenoménem a lidé neváhají vložit čas a energii do vypěstování si vlastního kvásku, aby si z něho mohli péct poctivý domácí chlebík. Kvásek je produktem (obvykle) jen
Bezlepkový kvásek z rýžové mouky Read More »
Letné koláče musia byť rýchle, jednoduché a podľa možností ovocné. A presne taký je náš dnešný. Nazvali sme ho rýchly piškótový bezlepkový koláč – na jednoduchý bezlepkový piškót sme pridali vrstvu broskýň a dosiahli tak osviežujúcu kombináciu chutí. Najmä deťom sa zavďačíte, pretože tento koláčik im bude veľmi chutiť. Rýchly piškótový bezlepkový koláč Recept, ktorý
Rýchly piškótový bezlepkový koláč Read More »
Dnes jsem měla těžký úkol. Jdu na návštěvu ke kamarádce a dohodly jsme se, že připravím dezert, protože pečení je mým životním koníčkem. Ale – byla jsem postavená před výzvu- upéct dezert bez lepku, laktózy, bez vajec. Hmm, něco bez lepku (říkám si, levou zadní), ale i bez vajec (ajaj, to bude náročnější, ale nějak si poradím).
Dezert bez lepku, bez laktózy, bez vajec Read More »
Čo znamená bezobilné? Je bezobilné bezlepkové? Bezlepkové alebo bezobilné? Ak je niečo bezobilné, tak to znamená, že to neobsahuje žiadne druhy obilia vrátane pšenice, ryže, kukurice, jačmeňa a ovsa. Čiže bezobilné je bezlepkové a ešte aj trochu viac. Účinnosť bez-obilnej diéty bola dokázaná osobnými skúsenosťami stoviek ľudí na celom svete, ktorí zaznamenali významnú úľavu od príznakov
Bezlepkové alebo bezobilné? Poznáte rozdiel? Read More »
Máte chuť na niečo dobré, slané, chrumkavé? Niečo, čo si človek rád „zazobká“ počas pozerania športu alebo obľúbeného filmu? Vyskúšajte náš super jednoduchý recept ma domáce slané bezlepkové krekry, upečené z našej múky Promix UNI. Stavíme sa s vami, že s veľkou pravdepodobnosťou máte doma všetky potrebné ingrediencie. Tak už sa len do toho pustiť.
Slané bezlepkové krekry Read More »
Nechce sa vám v lete vypekať? Nevadí, tento dezert je bez pečenia, stačí ho len trochu povariť. Je to rýchly dezert bez lepku, ktorý máte raz dva hotový. Už ste niekedy ochutnali amaratnový puding? Amarant je rastlina podobná obilnine, ktorá je bezlepková a našla si svoje uplatnenie pri varení alebo pečení. Na trhu je dostpuný
Rýchly letný dezert bez lepku – amarantový puding Read More »