Recept na malinové vafle bez lepku je našim prídavkom k téme – bezlepkové obedy do krabičky. Všetky tieto recepty majú čosi spoločné – okrem toho, že sú bezlepkové, samozrejme, sú aj jednoduché a rýchle an prípravu. Stačí, ak máte doma po ruke balenie našich bezlepkových lievancov v prášku a za malú chvíľu vám už budú doma rozvoniavať chrumkavé vafle bez lepku. Poďte vyskúšať náš nový recept.
Malinové vafle bez lepku
Potrebujeme:
- 1 balenie Novalim Lievance bezgluténové v prášku
- ¼ kocky droždia (10 g)
- Štipka soli
- 400 ml teplej vody
- 1-2 PL vanilkového extraktu
- Trocha citrónovej kôry
- 150 g čerstvých malín
- Kokosový olej
Na podávanie:
- Práškový cukor
- Ovocný lekvár
- Drobné ovocie
- Lístky mäty na ozdobu
Postup:
Ako sme už naznačili, pripraviť si tieto malinové vafle bez lepku je eľmi jednoduché. S našími polotovarmi v prášku máte raz dva hotové obľúbené múčne jedlá v slanej alebo sladkej podobe. Poďme teda napiecť chrumkavé vafle bez lepku.
Začneme nasledovne: do väčšej misky nasypeme obsah sáčku na bezlepkové Lievance v prášku a pridáme štipku soli. Sypkú zmes zalejeme vodou a dobre metličkou premiešame, aby neboli v ceste hrudky.
Potom do zmesi pridáme rozmrvené čerstvé droždie, vanilkový extrakt (alebo vanilkový cukor) a trochu postrúhanej citrónovej kôry. Opäť dôkladne premiešame, prikryjeme čistou utierkou a necháme 30 minút kysnúť – ideálne na teplom mieste. Keď sa na povrchu zmesi vytvoria drobné bublinky alebo trhlinky, cesto je prirpavené na pečenie.
Rozpálený vafľovač potrieme kokosovým olejom aj zospodu aj zvrchu a vykysnuté cesto nalievame malou naberačkou rovnomerne na platne. Opekáme do zlatohneda (odporúčame, odskúšajte si na prvej vafli, ako dlho ju potrebujete opekať, pretože každý vaflovač je iný a dĺžka pečenia je rôzna).
Hotové vafle posypeme práškovým cukrom. Podávame ich ešte teplé, s ovocným lekvárom a drobným čerstvým ovocím. Môžeme ich ozdobiť lístkami mäty. Výborne chutia aj s javorovým sirupom, čokoládovou nátierkou alebo so šľahačkou a ovocím.
Sladké bezlepkové obedy do krabičky
Pre maškrtníkov a milovníkov sladkých múčnych jedál sme pripravili sériu bezlepkových obedov do krabičky. Ak si aj vy robievate obedy do práce či školy so sebou, popozerajte si naše recepty. Sú jednoduché a rýchle, chutia malým aj veľkým a okrem toho, že si ich môžete vychutnať doma, hodia sa aj do krabičky so sebou.
Bezlepkové lievance s jogurtom a medom