Bezlepkový koláč zo pšena
Bezlepkový koláč zo pšena je príjemnou zmenou pre všetkých, ktorí žijú bez lepku. Zjemnený tvarohom a ryžovou múkou, chuťovo doladený osviežujúcimi malinami. Dobrota, ktorá dobre padne na raňajky či k šálke kávy alebo čaju. Poďte si pozrieť náš najnovší recept. Veríme, že vás zaujme a že ho čoskoro vyskúšate. Neoľutujete :-).
Bezlepkový koláč zo pšena
Potrebujeme:
- 150 g pšena
- 50 g ryžovej múky Novalim
- 250 g hrudkovitého tvarohu
- 100 g trstinového cukru (môže byť aj klasický kryštálový)
- 2 celé vajcia
- 250 g čerstvých malín + na ozdobu
- Maslo na vymastenie formy
- Mandľové lupienky na posypanie
- Lístky mäty alebo bazalky na ozdobu
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
Pšeno najprv sparíme vriacou vodou a potom varíme v dostatočnom množstve vody asi 15 minút do úplného zmäknutia. Scedíme ho a necháme úplne vychladnúť.
Potom pšeno dáme do veľkej misy, pridáme ryžovú múku Novalim, tvaroh, vajcia a cukor. Dôkladne všetko spolu premiešame. Nakoniec opatrne zapracujeme aj umyté a osušené maliny. Zopár si ich necháme bokom a použijeme ich neskôr na ozdobu.
Takto pripravenú zmes vylejeme do maslom vymastenej okrúhlej formy s priemerom 25-28 cm. Bezlepkový koláč zo pšena pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C asi 30-40 minút do zlatista. Približne 10 minút pred dopečením koláč posypeme mandľovými lupienkami, aby sa zapiekli do chrumkava. Upečený vychladnutý bezlepkový koláč ozdobíme ešte malinami, lístkami mäty alebo bazalky a posypeme práškovým cukrom.
bezlepkový koláč zo pšena
Inšpirácia pre vaše pečenie bez lepku
Poďte sa pozrieť na ďalšie recepty, ktoré sme pre vás vybrali. Sladké aj slané dobroty, ktoré sme vlastnoručne pripravili v našej bezlepkovej kuchyni. Využijete v nich ďalšiu z našich prirodzene bezlepkových múk – a síce kukuričnú. Kukuričná múka Novalim je jemne mletá a výborne sa hodí ako doplnok k inej bezlepkovej múke alebo aj ako hlavná prísada do sladkých či slaných koláčov.
Paprikové slané muffiny bez lepku
Bezlepkové muffiny z červenej repy
Bezlepková tortilla a quesadilla
Slaný bezlepkový koláč z kukuričnej múky
