Leto je v plnom prúde a my sa zamýšľame nad tým, ako chutne a dobre hydratovať náš organizmus počas letných horúčav. Jasné – treba piť veľa vody. Ale čo tak si to spestriť osviežujúcimi limonádami, ktoré nás nielen dobre hydratujú a dodajú potrebné vitamíny, ale sú aj efektné, lákavé a farebné. Presne také, akými ohúrite […]
Letné limonády – vaša letná hydratácia Read More »
Letná sezóna prináša hojnosť ovocia v záhradách, na trhoch aj v lesoch. Košíky sa plnia jahodami, marhuľami, ríbezľami či slivkami, no často nevieme, čo s nimi. Aby neprišli nazmar, ponúkame vám inšpirácie, ako chutne a prakticky spracovať prebytky ovocia — tak, aby ste si na nich mohli pochutnať aj počas zimy.
Ako spracovať prebytky ovocia Read More »
Bez lepku a bez laktózy. Tak žije Evka Srogončíková, ktorú by sme vám dnes chceli predstaviť. Na Instagrame má veľmi inširatívny profil, v ktorom zdieľa momenty svojho života bez lepku a laktózy. Evka je mama, cestovateľka a gurmánka a my vám odporúčame sledovať jej profil plný rád, nápadov a námetov na život s intoleranciami. Okrem
Bez lepku a bez laktózy – rozhovor s Evkou S. Read More »
Bezlepkové potraviny si po novom budeme objednávať podľa úplne nových pravidiel. Určite ste zachytili informácie o zmenách v pravidlách objednávania dietetických potravín. Zmeny sa týkajú aj celiatikov a pre lepšie porozumenie sme vám spravili súhrn tých najdôležitejších informácií platných podľa najnovšej legislatívy.
Bezlepkové potraviny – zmeny v objednávaní Read More »
Príroda nám ponúka veľký výber vôní a chutí. Voňavé korenie a aromatické produkty, bez ktorých by pečenie (aj bezlepkové) nebolo ono. Vďaka nim vieme pozdvihnúť jedlo na úplne inú úroveň a vykúzliť si tak skvelé kulinárske zážitky. My sa dnes pozrieme na vybrané voňavé korenie, ktoré často používame pri pečení bez toho, aby sme možno
Voňavé korenie na pečenie a iné použitie Read More »
Poďme sa pozrieť, ako funguje bezlepkové stravovanie na školách. Funguje vlastne? Ak máte doma škôlkara, prváčika či stredoškoláka a k tomu celiatika, dieťa s gluténovou senzitivitou alebo inou potravinovou alergiou, určite na zašiatku školského roka, najmä pri návšteve novej školy, musíte vyriešiť jeho stravovanie. Máte plnú hlavu toho, ako to všetko zvládnete a ako sa
Bezlepkové stravovanie na školách na Slovensku Read More »
Leto máme všetci radi. Nielen kvôli prázdninám, dovolenkám a peknému počasiu, ale aj kvôli bohatej úrode ovocia. Častokrát je ho až toľko, že si nevieme vybrať, čo s ním skôr podniknúť. Zavárať? Variť lekvár? Mraziť? My hovoríme, najlepšie je zjesť ho čo najviac za čerstva alebo ho použiť do dobrého letného koláča.
Ovocné recepty bez lepku Read More »
V máji v roku 2002 vzniklo v Banskej Bystrici občianske združenie Svetielko nádeje. Veľmi výstižný názov pre organizáciu, ktorá má v každom bode svojej existencie jeden cieľ – POMÁHAŤ tým, ktorí to tak veľmi potrebujú. Detským onkologickým pacientom. Pridajte sa k nám a pomôžte svojou troškou – viac informácií nájdete nižšie v texte.
Novalim pomáha – Svetielko nádeje Read More »
O celiakii sa toho popísalo a povedalo veľa. Veľa informácií je však neoverených a preto je dôležité vedieť sa orientovať, ktoré sú správne. Nesprávne informácie totiž môžu ohroziť zdravie celiatikov a spôsobiť ťažkosti. My sme pre vás pripravili malý prehľad, ktorý sme nazvali Fakty a mýty o celiakii. S akými faktami a akými mýtami ste
Fakty a mýty o celiakii Read More »
Už dávnejšie sme vám predstavili recept na domáce lístkové cesto bez lepku. Lístkového cesta sa netreba báť, pretože existuje jeho zjednodušená verzia. Verzia, ktorá je rýchla, jednoduchá a zvládne ju každý. Keď raz vyskúšate recept na naše lístkové cesto bez lepku, otvoria sa vám nové možnosti prípravy sladkých aj slaných pečených dobrôt. My sme pre vás
Domáce lístkové cesto bez lepku Read More »